柴燒窯為何價(jià)格高?柴燒茶具到底具有哪些特點(diǎn)呢?

柴燒窯為何價(jià)格高?柴燒茶具到底具有哪些特點(diǎn)呢?

49閱讀 2023-01-13 06:19 茶具

柴燒:是一種既古老而又現(xiàn)代的技藝,在我國(guó)古代幾千年的陶瓷燒制史上柴燒是唯一的燒造方法,在技術(shù)設(shè)備發(fā)達(dá)的今日,陶瓷燒造技藝已呈多樣,而古老的柴燒技藝依然受人追捧。

什么是柴燒?

柴燒是一種古老的燒制方法,在沒(méi)有煤炭、煤氣或電等資源之前木材是燒窯最主要的燃料,那么人們是怎樣定義柴燒呢?一般認(rèn)為凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品,都可稱(chēng)之為柴燒,作品可分上釉(底釉)與不上釉(自然落灰釉)兩大類(lèi),如宋朝天目碗及青瓷釉,都是上釉的,日本的備前燒是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴燒是一種既古老又現(xiàn)代的技藝,燒窯難度相當(dāng)高。柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關(guān)系。柴燒窯和柴窯是一個(gè)概念嗎?

現(xiàn)代人們常說(shuō)的柴窯嚴(yán)格意義上來(lái)講并不是“柴窯”,標(biāo)準(zhǔn)叫法應(yīng)為柴燒窯,而真正的柴窯是中國(guó)古時(shí)五大瓷窯(柴窯、汝窯、官窯、哥窯、定窯)之首。創(chuàng)建于五代后周顯德初年(954年)河南鄭州(一說(shuō)開(kāi)封),本是后周世宗帝柴榮的御窯,所以從北宋開(kāi)始稱(chēng)為柴窯。


柴燒窯的特點(diǎn)

古代燒制瓷器使用木柴,區(qū)別于現(xiàn)代的氣燒和電燒。

陶瓷是土與火的完美結(jié)合,用柴窯燒瓷與氣窯、電窯造瓷,就像我們用水汽蒸饅頭與用微波爐蒸饅頭的區(qū)別一樣,一個(gè)松軟可口,一個(gè)則硬邦邦。

柴窯燒窯傳統(tǒng)上一直采用松木,松木富含松脂,在燃燒過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的松脂對(duì)陶瓷有滋潤(rùn)作用;其燒制原理是通過(guò)不斷添加柴火讓溫度慢慢上升,使窯中的器皿慢慢受熱,加上爐內(nèi)的水汽與瓷器釉料的有機(jī)結(jié)合,使燒出來(lái)的陶瓷器釉面含蓄、滋潤(rùn)。


柴窯成器需要的基本條件?

土:柴燒可用的泥土(陶土或瓷土、紫砂)很多,經(jīng)陶者自行調(diào)配,考量的是泥土(陶土或瓷土、紫砂)耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴總類(lèi)等;追求的是讓土能產(chǎn)生一種溫潤(rùn)、敦厚、沉穩(wěn)內(nèi)斂的柴燒之美。

柴:一般木材需靜置約三至六個(gè)月以上(忌太潮濕),以利燃燒,其種類(lèi)有松、樟、龍眼、荔枝、蓮霧及廢棄木材等。

窯:僅以燃燒木材提供熱能,一般燒窯需三到五天,期間需不眠不休輪班投柴,加柴的速度和方式、薪柴的總類(lèi)、天候的狀況、空氣的進(jìn)流量等細(xì)微因素,正不斷地影響窯內(nèi)作品的色澤變化。

灰:柴窯燒陶時(shí),完全燃燒的灰燼極輕,隨著熱氣流飄散。當(dāng)溫度高達(dá)1200℃以上時(shí)木灰開(kāi)始溶融,木灰中的鐵則使陶坯中的鐵形成釉,呈現(xiàn)不同的色彩變化。這種方式形成的釉被稱(chēng)為“自然落灰釉”,自然落灰釉乍看不甚起眼,但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。


柴窯的窯

柴窯的架構(gòu)一般分為四個(gè)部分:火膛,窯室,煙囪,煙道。

柴窯的架構(gòu)一般分為四個(gè)部分:火膛(firebox燃燒室),窯室(chamber),煙囪(chimne),煙道(flue)。燒窯的原理是:木材于火膛中燃燒,其產(chǎn)生的熱度,灰燼,火焰,經(jīng)過(guò)窯室,對(duì)擺在其中的陶坯產(chǎn)生作用與效果,再經(jīng)過(guò)白煙排出。因此窯的設(shè)計(jì)重點(diǎn)必定是:有利于燃燒(包括升溫及保溫)、有利于火與灰在坯體上的火痕、火的排出路徑(側(cè)焰、倒焰或直焰)

傳統(tǒng)柴燒和現(xiàn)代柴燒的區(qū)別?

古代人柴燒是一種古老的燒制方法,在沒(méi)有煤炭、煤氣或電等資源之前木材是燒窯最主要的燃料,燒制陶器時(shí)用匣缽罩住瓷胎,將木灰與火隔離開(kāi),避免與之直接接觸,使產(chǎn)品的釉色面貌保持一致。

然而在現(xiàn)代制陶、燒制技術(shù)極為成功的條件下,一種與傳統(tǒng)柴燒審美判斷標(biāo)準(zhǔn)截然不同的現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作“燒制觀(guān)”在盛行,現(xiàn)代柴燒技法所追求的是灰燼與土的自然結(jié)合,土與火的直接對(duì)話(huà)。

柴燒窯為何價(jià)格高?

柴窯窯燒制成本高、成品率低。一是政府明令禁燒柴窯,沒(méi)有松柴供應(yīng),如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的資金保證和目的,誰(shuí)也不敢輕易動(dòng)火柴窯燒制風(fēng)險(xiǎn)大成本高;二是一窯下來(lái),燒掉近3000-4000斤松柴,成本相當(dāng)高;三是燒一次窯要有一整套經(jīng)驗(yàn)豐富班子集體協(xié)作,柴窯的火候與溫度完全依賴(lài)人工來(lái)控制,特別是把樁師傅,沒(méi)幾十年成功經(jīng)驗(yàn)是不行的,稍有疏忽就會(huì)出現(xiàn)“塌窯”意外,經(jīng)濟(jì)損失動(dòng)輒以數(shù)萬(wàn)數(shù)十萬(wàn)元計(jì)算;四是窯爐內(nèi)前端的溫度偏高,后端偏低中間溫度最為適中,因此同一爐燒出來(lái)的瓷器質(zhì)量有很大差異,成品率低。

隨著現(xiàn)代技術(shù)水平的發(fā)展,紫砂壺的燒制方式變得更加多樣,但傳統(tǒng)的燒制方法仍然以其獨(dú)特的藝術(shù)韻味流傳于世,這體現(xiàn)出一個(gè)民族對(duì)于傳統(tǒng)的尊重,只有懂得保留原汁原味的傳統(tǒng),并且在此基礎(chǔ)上進(jìn)行傳承,才能夠推動(dòng)陶瓷器制作的不斷向前。

柴燒,是陶瓷燒制的一種方式;相對(duì)于現(xiàn)代常用的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式來(lái)說(shuō),是非常傳統(tǒng)甚至古老的。由于氣窯、電窯、煤窯等燒制方式高效便捷且節(jié)約成本,所以當(dāng)仁不讓地成為了現(xiàn)在陶瓷燒制的主要方式;而傳統(tǒng)的柴燒窯口,有些則已被廢棄淘汰。

然而,近年來(lái)柴燒陶瓷卻逆市上揚(yáng)、成為頗受市場(chǎng)歡迎的特色產(chǎn)品;其中的柴燒茶具,更是深受愛(ài)茶人士的歡迎。柴燒茶具為什么會(huì)受到歡迎?跟其它方式燒制的茶具相比、柴燒茶具到底具有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?

柴燒茶具

提升口感:軟化水質(zhì)效果好

從實(shí)用角度來(lái)說(shuō),柴燒茶具最大的優(yōu)點(diǎn)就是有著良好的柔水和軟水作用,這一優(yōu)點(diǎn)對(duì)于提高喝茶時(shí)的口感有著明顯的效果。

關(guān)于這一說(shuō)法,可能有些朋友會(huì)感覺(jué)很神奇、也有些朋友會(huì)將信將疑,所以親身體驗(yàn)是最好的方式:隨便到一家柴燒茶具專(zhuān)賣(mài)店,讓店家泡一壺茶,然后倒入一個(gè)普通茶杯和一個(gè)柴燒茶杯中,試喝一下口感有什么不同。一般情況下,用柴燒茶杯喝會(huì)比普通茶杯的更為柔和、順滑一些。


柴燒茶杯

升華內(nèi)質(zhì):能夠有效激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣

柴燒茶具的原料含有礦物質(zhì)元素,燃料則是天然的木材,經(jīng)過(guò)1200度左右的高溫?zé)浦?,有些天然物質(zhì)與茶具融為一體;在泡茶的時(shí)候,柴燒茶具與茶湯通過(guò)各種化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng),能夠有效地激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣,讓品茶體驗(yàn)更加豐富多彩。


柴燒茶壺

獨(dú)特外觀(guān):每件柴燒茶具都獨(dú)一無(wú)二

與現(xiàn)代化的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式相比,古老的柴燒相對(duì)來(lái)說(shuō)穩(wěn)定性弱許多,存在許多不確定因素;也正是如此,柴燒產(chǎn)生窯變時(shí)在陶瓷器具上留下火痕、灰釉等獨(dú)特的元素,成就了包括柴燒茶具在內(nèi)的每一件柴燒器具都是獨(dú)一無(wú)二的,這也令許多柴燒愛(ài)好者癡迷不已。

柴燒茶具的美,不僅存在于外觀(guān),其對(duì)茶湯的軟化、對(duì)茶湯品質(zhì)的激發(fā)等方面,更是值得肯定。同時(shí),質(zhì)樸、渾厚的柴燒茶具,還帶給人一種回歸自然、重回本源的自然美;這種自然美,有如“浴火焚身”之后的“鳳凰涅槃”、令人贊嘆。

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